聚焦全球美食好味道！2025山东省外贸优品购物季活动第二期启幕

小满时节(shíjié)，站在苇沟村北截子的一处山坡上，面前的田垄里鸡头黄精(huángjīng)成行连片(liánpiàn)，直挺的叶片尽染新绿。这些茁壮的幼苗，在这里经历了两个春秋。 2023年春天，经过数月沙藏处理的种子，被(bèi)均匀播撒在育苗(yùmiáo)大棚里。花谢花又(yòu)开，一年又一年。当第三个夏天到来的时候，这一批鸡头黄精种苗更加茁壮。 苇沟村位于济南南部山区，与山东药乡国家森林公园为邻。2025年7月黄精种苗出圃，将(jiāng)是该村近年(jìnnián)发展林下中草药种植的重要阶段性成果，其预期产值上百万元。对村党支部书记(shūjì)孙茂财来说，这(zhè)也算是看见“回头钱”了。 时间是最好的(de)见证者。从最初种菊花、办菊花文化节，到(dào)黄精种子育苗获得成功，再到引种长白山人参，苇沟村过去七年一路走在中草药种植、发展林下经济的大道上。“前面一直(yìzhí)在投入，看不到什么回报。”在苇沟村乡村运营(yùnyíng)师尹一帆看来，村里(cūnlǐ)发展中草药种植项目，秉持的是“长期主义”，得益于孙茂财书记带头默默坚持。 鸡头黄精俗称鸡头参(cān)，“泰山四大名药”之一(zhīyī)的泰山黄精，便属于鸡头参。这种多年生草本植物，具有喜阴、耐寒、怕干旱的特性。因此，在(zài)湿润荫蔽的环境(huánjìng)下，植株生长良好。地处泰山北麓、药乡之邻的苇沟村，周边山场林地土层较厚、富含有机质，而且壤土排水、保水性能比较好，非常适合(fēichángshìhé)鸡头黄精的生长。 “今年(jīnnián)7月份就可以出圃了(le)，共有80万株(wànzhū)到100万株种苗。”孙茂财告诉农村大众记者(jìzhě)，2025年育苗面积又增加了20亩，预计两年多以后出苗在500万株以上，可以满足上千亩林下黄精种植的需求。 刚开始的时候，孙茂财听人说，黄精(huángjīng)育苗过程中不能多浇水(jiāoshuǐ)。但经过实践摸索，他得到的经验恰恰相反，“一定要保持土壤湿润”。为此，苇沟村中草药种植专业合作社在(zài)2025年升级(shēngjí)了喷灌及加压设备，以保证育苗基地浇水均匀有效。 这样一来，土壤的湿度更有保障，可明显提高黄精种苗(zhǒngmiáo)的出苗率。据记者了解，之前浇灌(jiāoguàn)条件相对(xiāngduì)差一些的山坡地(shānpōdì)，出苗率不到60%。“如今，每块地的出苗率都在90%左右，是有把握的。”孙茂财说。 从2018年孙茂财(sūnmàocái)试种泰山贡菊开始，苇沟村通过开发利用村内闲置土地、流转本村及周边村庄(cūnzhuāng)土地650余亩(yúmǔ)，历时7年接续发展林下中草药种植，现已形成涵盖农业种植、生产加工、电商销售和康养等板块的(de)中草药全产业链发展模式。 比如，成(chéng)熟黄精(huángjīng)叶嫩芽可(kě)加工成黄精叶茶，年均亩均产值(chǎnzhí)约1500元。去除成本，年均每亩净利润超6000元。“我们今年回收黄精叶500斤，通过炒制加工后，产值可达30万元。”尹一帆介绍，合作社自主生产的泰山黄精六味丸、黄精丝茶、黄精零食等多款健康(jiànkāng)食品已在线上销售，正在研发基于黄精发酵工艺的黄精黄酒、黄精酱油，以及清(qīng)饮食系列的泰山黄精燕麦粥等。 不止于(yú)此。在苇沟村的(de)幽林之中，不仅种植有泰山鸡头黄精，还引种了来自长白山的石柱参、西洋参。 人参“纯仿(chúnfǎng)野生种植” 人工(réngōng)种植的(de)人参称为园参，而石柱参有“园参之冠”的美誉。石柱参，又称柱参，是形态和药用价值最接近(jiējìn)野山参的栽培品系。其产地在(zài)长白山余脉辽东山区的辽宁宽甸，有着400多年的栽培历史。2023年11月，苇沟村中草药种植专业合作社(hézuòshè)，通过石柱参专家王谷强，将家住长白山的石柱参迁到了泰山北麓。 “当时移栽了(le)5-7年的石柱参苗2000多株，播洒石柱参水籽数万粒。”孙茂财介绍，同时种下了1.5万株(wànzhū)西洋参。2024年春天，他和王谷强教授惊喜地发现，石柱参成功在(zài)苇沟扎下了根。而且，18个月过后，成片的西洋参也展露出勃勃生机，比在“老家”长得(zhǎngdé)还旺(wàng)。 站在坡(pō)前望去，绿色掩映之间的黑色遮阳网泛起光影，格外显眼。遮阳网下，便是以圆木勾边加固(jiāgù)的参床。这样进行林下仿野生种植人参，便于必要的管理(guǎnlǐ)，可实现规模化种植。 为了进一步模拟野生种植，孙茂财在人迹罕至的(de)密林乱草间做了个(gè)实验：将部分石柱参苗移栽到几个不同地点，不再人工干预其(qí)生长过程。“一窝(yīwō)一窝的，现在长得都很好！”孙茂财在草木间穿行许久，找到了几株并排生长、头顶绿色蓓蕾的石柱参。 他将这(zhè)称为“纯仿野生种植”，而筑参床的模式则是“半野(bànyě)”。不管是“纯野”还是“半野”，都给出(gěichū)了很好的答案——在济南南部山区，石柱参这一最具野性的园参品系能够生长，而且长得很好。 “算是给南部山区适合种植(zhòngzhí)人参的区域，摸索(mōsuǒ)了一条可能的林下经济发展道路。”孙茂财习惯性地嘿嘿一笑，“如果石柱参、西洋参大面积地落户到林子里，那就(jiù)距离‘寸土寸金’不远了。” 按照合作社发展设想，下(xià)一步将与(yǔ)王谷强等专家加强合作，争取推出更多人参深加工产品。同时加强与周边村庄(cūnzhuāng)的联动，推动(tuīdòng)黄精等中草药种植向更多农户延伸，形成集种植、加工、文旅于一体的“黄精村”特色产业品牌。 （大众新闻·农村(nóngcūn)大众记者 边良）